Kesme Tartma

Hamuru sıkıştırıp yıpratmadan istenilen gramajda kesen kesme tartma makinesi hamur işleme teknolojisinde varılan son noktadır. Hamurun temas ettiği tüm yüzey paslanmaz çelikten üretilmiştir. Hamuru kendi ağırlığı ile piston-silindir hareketi ile sağlanan vakum ile keser. Makine da bulunan yağlama sistemi otomatik olarak çalışmaktadır. Bu sayede kullanıcı bir zahmetten kurtulmuş olur hem de makinenin daha uzun ömürlü olması sağlanır.
Hamur gramaj ayarı kullanıcının isteğine göre manüel yada otomatik olarak üretilebilir. Gramaj aralığı : 50-150 gr, 100-600 gr, 200-1000 gr arasında değişen 3 farkı üretim yapılmaktadır.