Konveksiyonlu Fırın

Konveksiyonlu fırın özellikle pastanelerde, restaurantlarda, otellerde, fast food salonlarında ve fırınlarda küçük ölçekli pasta, börek sandviç, ekmek üretimi için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan fanlar sayesinde sıcak hava sirkülasyonu sağlanır ve tüm hacme homojen olarak dağıtılır. Alt kısımda yer alan bölmeler de mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan sistem bulunmaktadır.
Fırının tamamı paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir. Yapılan kaliteli izolasyon sayesinde ısı kaybı önlenmiş ve büyük ölçüde enerji tasarrufu sağlanmıştır. Elektrik ile çalışmaktadır.